LaVASARA 別邸

山椒の香りを添えたA5米沢牛の黒ボロネーゼは、LaVASARA 別邸でまず目を留めたい一皿。実際に注文した人からは、麺はアルデンテで、牛肉のソースはコクがあり、肉もやわらかかったとの感想が寄せられています。通常サイズを食べて大盛りにすればよかったと思ったという声もあり、しっかりパスタを楽しみたいときの候補になりそうです。

同じく訪問者が挙げたごまのチーズケーキは、クリーミーで甘さは控えめとのこと。メニューには「黒胡麻チーズタルト」が載り、食後のドルチェとして選べます。軽やかな生地のピッツァを楽しんだという感想もあり、紫蘇香るマルゲリータや、季節野菜のディアボラピッツァなど、パスタとは別の方向から選べるのもうれしいところです。紫蘇を使ったピッツァを初めて味わったという旅行者の声もあり、和の素材を取り入れたメニューが、この店らしい選択肢になっています。

何を頼むか迷ったら、前菜からメインまで全6品をシェアする「別邸体験コース」も。和風チョレギサラダ、加茂茄子のメランザーネ、季節野菜のディアボラピッツァ、黒ボロネーゼ、三元豚スペアリブのローストが組み込まれ、複数人で料理を分けながら選ぶ楽しさがあります。ランチなら、前菜三点にピッツァかパスタを一品、本日のドルチェとドリンク一杯が付くコースも掲載されています。食事をしっかり組み立てたい昼にも、好みの主役を選びたい人にも使いやすい内容です。浅草のイタリア料理店として、山椒や紫蘇、ごまなどの和の要素を料理からデザートまで楽しめます。